やっと発芽酵素玄米
新メニューに加わりました


玄米が身体にいいのは皆さんも
ご存じだと思いますが、
パサパサして決して
美味しくありませんですよね


なんか美味しくなる方法はないか
いろいろ探してやっとたどり着いたのが
発芽酵素玄米

ただ玄米でしたらなんでも
いいわけではないようで
いい玄米の見分けを調べて
水、塩3:1に玄米を浮かべて
みんな沈んだらいい玄米、

私が使っている玄米は沈みました
もう一つ実験しているのが
水につけて発芽するか実験中
それは後程

その玄米を3日間かけ発芽させた玄米を
炊き込み、またそれを3日間寝かせると
発酵が進みモチモチした玄米になり

子供からお年寄りまで
食べやすくなります


今までの玄米のイメージが
なくなりました

当店では玄米も販売しています。
発芽酵素玄米の作り方レシピ
差し上げています。

また健康を考える方には
必見の講座も定期的に開催して
います。

せっかくいい食材を使っても
味付けにスーパーで買った化学調味料を
使っては意味がありませんよね
手作りの発酵調味料を作りませんか

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