どうして発酵食をメニューに
取り入れようと思ったか?

年齢を重ねてくると
健康のことがきになりだして

もともと健康には自信があり
風邪一つひいたことなく

病気で寝込んだ経験がありません

だが年とともにつかれが
来たりで

毎日を元気に過ごしたいと
思いいろいろ調べたら

腸内環境がいいと病気も寄り付かないのが
わかり、

たまたま発酵食を
教える方がいて

腸をきれいにするには
発酵食がいいって
たどり着きました。

発酵食って調べれば調べるほど
おくが深くまだまだ勉強です