国際通りから70歩入ったところにある
路地裏カフェから今週のメニュー

玄米は2日かけ発芽させ
3日以上寝かせて発酵させます。
もちもちした玄米が出来上がります。

メインは塩麹につけ発酵させます。
副菜は塩は使わず自家製の発酵調味料で
味付けしますので、添加物、保存料は
一切入っていません

お客様からも身体が喜んでいるって
嬉しい言葉をかけてもらっています。

http://hana-cafe.con