昨日は甘麹と塩麹を作って
塩麹に漬けた食材がどのように
違うか
だれでも簡単に出来る発酵食の
講座をしましたが、写真撮るの
すっかり忘れてました。
しばらくは月1で
発酵食講座行っていきます。


また、炊飯器で出来る発酵玄米の
炊き方もやってますよ。

来る日曜日は大綱引きが
ありますが、
7日は国際通りで
民族伝統芸能のパレード
8日は旗頭のパレードが
ありますよ。