玄米麹作りました 2018年12月24日 国際通りから70歩入った所にあります。路地裏カフェモーニング、ランチ、ディナーとも営業してますよ。玄米味噌が作りたくて玄米麹作ってみました。初なのでちゃんとできるか気になります。24時間経って菌糸もできているようですが明日どれくらい増えているかお楽しみに!